CaseroEl final dulce perfecto
Crema de mascarpone casera sobre bizcochos savoiardi bañados en espresso — elige cacao clásico intenso o crumble caramelizado de Lotus Biscoff.
Maridaje del chefPerfecto con un espresso italiano.
Fresco y ligeroFarfalle frescas y crujiente bol del huerto
Farfalle con rúcula silvestre, tomates cherry dulces, calabacín grillado, maíz dulce, aceitunas verdes, queso fundido y picatostes dorados a las hierbas.
Maridaje del chefPerfecta con agua con gas y limón fresco.
VegetarianoLasaña de berenjena gratinada al horno
Finas láminas de pasta con berenjena mediterránea asada, coulis de tomate, bechamel cremosa y una costra dorada de queso burbujeante.
Maridaje del chefMarida con un tinto suave de la Toscana.
Al hornoRagú tradicional y bechamel sedosa
Bandeja individual humeante de lasaña con ragú de ternera cocinado a fuego lento, bechamel sedosa y una costra caramelizada de mozzarella y parmigiano.
Maridaje del chefExcelente con un Chianti joven.
VegetarianoUna pausa italiana en Puerto Banús
Baguette artesanal con semillas o ciabatta con berenjena grillada, queso dorado, tomates secos, pesto de albahaca y rúcula fresca.
Maridaje del chefPerfecto con un Spritz o una limonada casera.
Prensado en calientePrensado en caliente sobre parrilla de hierro
Panini de pan plano prensado hasta dorarse con pollo asado, setas salteadas, mozzarella fundida, salsa de tomate y pesto verde.
Maridaje del chefCombínalo con una ensalada de pasta mediterránea.
ArtesanalBaguette artesanal crujiente y ensalada
Baguette artesanal crujiente rellena de embutidos italianos curados o tierna ternera asada, mozzarella fresca, tomate maduro, rúcula y aliño de hierbas.
Maridaje del chefMarida con una cerveza italiana ligera.
Más vendidoUn clásico de SUBITO
Pasta fresca artesanal salteada con tomate San Marzano cocinado a fuego lento y albahaca dulce, coronada con una generosa montaña de Parmigiano recién rallado.
Maridaje del chefMarida con un tiramisú clásico y agua con gas.
Elección del ChefCrema aterciopelada de setas y Parmigiano
Fettuccine frescas salteadas al momento con setas cremini, ajo, salsa de crema aterciopelada, pimienta negra y parmesano curado.
Maridaje del chefPerfecto con un vino blanco italiano fresco.
Cocinado a fuego lentoRagú tradicional cocinado a fuego lento
Anchas cintas de pappardelle artesanal con un rico ragú italiano de ternera y hierbas, terminadas con parmigiano rallado y albahaca fresca.
Maridaje del chefMarida con un tinto italiano de cuerpo medio.
Créalo túPasta, hecha a tu manera
Elige tu forma de pasta fresca favorita, tu salsa casera signature y tus toppings mediterráneos gourmet preparados ante tus ojos.
Maridaje del chefAñade un tiramisú Lotus para completar la experiencia.
VegetarianoPesto genovés de albahaca y espinacas tiernas
Rigatoni de bronce con pesto genovés de albahaca, espinacas tiernas, aceite de oliva virgen extra y parmesano curado.
Maridaje del chefIdeal con una limonada italiana o vino blanco ligero.
